Eedama's impact entrepreneurship experts and practitioners contributed to this manual thanks to the expertise developed in green business across the years.
A Manual for Social Groceries in Lebanon
This manual introduces one particular innovation used to address questions of sustainability and justice in the food system: the social grocery model, a community-driven alternative to conventional food retail that prioritizes cooperative values, affordable food, social connections, and equitable relationships with food producers. The manual outlines the model's core principles, functions, and practical steps for implementation, drawing on case studies from Lebanon and beyond. By illustrating these solidarity-based initiatives in-depth, we hope to inspire their spread across Lebanon, highlighting the power of community-grown and locally adapted models that function more cooperatively in challenging times.
دليل البقالة الاجتماعية في لبنان
يُقدّم هذا الدليل ابتكاراً محدّداً يُستخدم لمعالجة مسائل الاستدامة والعدالة في النظام الغذائي: نموذج البقالة الاجتماعية، وهو بديل مجتمعي لتجارة الغذائيات التقليدية، يعطي الأولوية للقيم التعاونية، والغذاء بأسعار معقولة، والروابط الاجتماعية، والعلاقات المنصفة مع منتجي الأغذية. كما يُحدد المبادئ الأساسية للنموذج ووظائفه والخطوات العملية لتنفيذه، مستنداً إلى دراسة حالات معيّنة في لبنان وخارجه. ومن خلال توضيح هذه المبادرات القائمة على التضامن العميق، نأمل أن نحفّز على انتشارها في جميع أنحاء لبنان، مسلّطين الضوء على قوة النماذج المجتمعية والمتكافئة محلياً التي تعمل بشكل أكثر تعاوناً في الشدائد.